Brinda en Navidad con Sidra Brut

Estas navidades hay que brindar con Sidra Brut de Asturias y apoyar productos de la tierra ideales para consumir en estas fiestas. Con esta intención se presentó a principios de diciembre la campaña que lleva como lema "Estas Navidades pide sidra brut y brinda con lo auténtico". Es la octava edición del evento, aún con … Sigue leyendo Brinda en Navidad con Sidra Brut

XLI FESTIVAL DE LA SIDRA DE NAVA

Cada año durante la primera semana de Julio, Nava se convierte en la capital sidrera de Asturias con la celebración de su famoso y reconocido Festival de la Sidra, donde se celebran múltiples actividades y concursos en torno a esta bebida y que por supuesto no nos lo quisimos perder. Como marca la tradición del … Sigue leyendo XLI FESTIVAL DE LA SIDRA DE NAVA

Primera Quedada Gijón Se Come

Inauguramos el Festival Gijón Se Come organizando la primera #QuedadaGijónSeCome junto a Noelia Solla de Las Recetas de Noe. pensando en un encuentro de medios de comunicación, blogs, instagramers, twiteros, deportistas, directivos y personalidades de distintos ámbitos alrededor de una espicha con productos aturianos. Comenzamos la visita con un recorrido por guiado por la directora de … Sigue leyendo Primera Quedada Gijón Se Come

XXVI Fiesta de la Sidra Natural de Gijón

Tras la superación del récord de escanciado simultáneo del Record Ginnes, el pasado domingo se celebró la última jornada de la XXVI Fiesta de la Sidra Natural de Gijón que ponía el broche final a una semana dedicada a la cultura sidrera que volvió a batir cifras en cuanto a participación de público se refiere. … Sigue leyendo XXVI Fiesta de la Sidra Natural de Gijón

Fermentación de la Sidra

  En el proceso de elaboración de la sidra hay dos fermentaciones; la primera se llama tumultuosa y la segunda maloláctica o complementaria. Malda En éstas fermentaciones influyen varios factores; en especial el tipo de composición del mosto, la temperatura (no más de 9º-10º) y la ausencia total de corrientes de aire. El frió favorece … Sigue leyendo Fermentación de la Sidra

Receta de Pote Asturiano

 Las mil y una maneras de preparar el pote en Asturias certifican la diversidad y riqueza del mundo culinario astur. Se podria decir, sin temor a equivocarnos, que en cada rincón de la geografía gastronómica asturiana, el pote se elabora de una manera diferente en cada valle, en cada aldea, en cada casa...Se puede hacer … Sigue leyendo Receta de Pote Asturiano

ASTURIAS SIDRA BRUT D.O.P.

Del 9 de diciembre al 6 de enero, los asturianos podrán brindar con Sidra Brut D.O.P. en más de 300 establecimientos de la región. Asturias Sidra Brut D.O.P. es un evento patrocinado por el Consejo Regulador de la Sidra de Asturias, que se ha convertido en todo un referente para los hosteleros de la región … Sigue leyendo ASTURIAS SIDRA BRUT D.O.P.

SIDRA Y MANZANA, SINÓNIMO DE VIDA SANA

Existe un dicho asturiano que dice “la sidra y la manzana es cosa sana” Y parece que el tiempo ha dado la razón a la sabiduría popular.El pasado mes de junio, el Consejo Regulador presentaba el primer estudio científico para este producto, realizado por el Departamento de Biología Funcional de la Universidad de Oviedo, que … Sigue leyendo SIDRA Y MANZANA, SINÓNIMO DE VIDA SANA

EL LLAGAR DE SIDRA CASTAÑON ESTÁ DE MODA

Cuando algo es bueno se nota y si hay un excelente equipo de trabajo detrás las distinciones y reconocimientos no tardan de llegar . Es el caso del Llagar Castañon que este año ha obtenido tres distinciones importantes para cada uno de sus productos. El primero vino de la mano de la Sidra Natural Val … Sigue leyendo EL LLAGAR DE SIDRA CASTAÑON ESTÁ DE MODA

Caldones escancia la mejor sidra casera de Gijón

En el marco de las fiestas del Carmen en Caldones se desarrolló el II Concurso de Sidra Casera de Gijón con una gran afluencia de participantes de distintos concejos que presentaron sus mejores caldos.Fueron en total 34 las sidras presentadas sobre las cuales hubo una preselección para pasar a la final con 12 sidras que … Sigue leyendo Caldones escancia la mejor sidra casera de Gijón