Brinda con Sidra Brut de Asturias

Sidra Brut de Asturias DOP

Estas navidades hay que brindar con Sidra Brut de Asturias y apoyar productos de la tierra ideales para consumir en estas fiestas navideñas. Con esta intención se presentó a principios de diciembre la campaña que lleva como lema “Estas Navidades pide sidra brut y brinda con lo auténtico”. Es la séptima edición del evento, aún con la asignatura pendiente de llegar a un público más amplio en Asturias y cuenta con la colaboración de casi trescientos establecimientos de la comunidad que se esforzarán en que la sidra brut y sus burbujas estén presentes a precios muy económicos.

La  campaña cuenta con cuatro marcas de sidra brut acogidas a la denominación de origen como son E. M. (El Gobernador), Poma Áurea (Trabanco), Pomarina (El Gaitero) y Solaya (llagar Quelo), última en incorporarse a estas variedades.

Además, existen en el mercado otras excelentes propuestas como es Prau Monga del llagar Viuda de Angelon o Guzmán Riestra del llagar Riestra perfectas para acompañar pescados y mariscos.

La sidra brut identifica a los productos de manzana asturiana que tienen una doble fermentación. La primera es convencional, como cualquier otra sidra. La segunda sirve para generar de manera natural las burbujas, mediante una incorporación de levaduras y una solución azucarada. Y, por supuesto, un poco más de tiempo. Se fermenta por dos métodos, el “champenoise” en botella, y el “granvas” en depósito.

 Tenemos un gran producto y ese es precisamente el principal motivo por el que vale la pena apostar y consumir la sidra brut asturiana. No se trata de beber lo nuestro simplemente porque sea nuestro,  es que lo nuestro está muy bueno y puede competir en calidad con bebidas de su misma categoría.

 En el pasado año 2016 se vendieron unos 46.000 litros de este producto, según datos del propio sector, una cifra que da idea muy aproximada del entorno todavía reducido del mercado de la sidra brut.

Así que ya sabéis sidreros, estas navidades a brindar con auténtica Sidra Brut asturiana y apoyar los productos de la tierra!

Felices fiestas y que el 2018 venga cargado de muuucha sidra!!!!

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